?    江蘇大米介紹，炎熱夏季，空氣濕度很大，對于大米來說，很容易因為吸潮而生蟲、發霉，為了不影響大米的食用價值，保證大米的品質，在保存上要下足功夫。今天，江蘇大米就來給大家介紹一下夏季大米的保存方法，大家可以了解下。

    夏季大米該怎么保存更好

    無氧保存法：先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)干透，然后將大米裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿)，扎緊袋口，放在陰涼干燥處，這樣大米可以保存較長時間。大米生蟲子了，可將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然后再過篩。

    無氧保存法就是一個非常好的保存方法，大家可以借鑒一下。但是，江蘇大米提醒大家，如果大米生蟲，千萬不要將大米置于陽光下暴曬，因為，這樣非但起不到殺死米蟲的目的，反而，會因為大米經過了暴曬而出現了失水過多，口味發生變化的現象。所以，江蘇大米建議大家，除了無氧保存方法之外，另外就是適宜將大米放置在通風、干燥、陰涼處，這樣不容易生蟲。